人間ドックSOPHIA

受診者様の体験談

HOME > SOPHIAにみえたお客様 > 浦上 浩さん

SOPHIAにみえたお客様

浦上 浩さん

割烹料理 石和川 店主

浦上 浩さん

早朝の大阪中央卸売市場や、週に数回故郷の明石浦漁港の昼網へも最高の食材を仕入れるために足を運びます。「旬の味を活かし、素材の良さを引き出せるよう料理をします」と浦上さん。
鮮度のいいお魚が中心の料理は、接待やプライベートのお客様にも人気です。週に1回午後のテレビ番組出演もこなすなどご多忙の中を、人間ドックSOPHIAに健診に見えました。浦上さんに直接ご自身の健康観などについてお話を伺いました。

浦上 浩さんがご要望された健診内容

スーパードック
健診料金 130,000 円(税込)

身体測定/眼/耳/血液(血液一般・生化学検査・炎症・感染症検査・腫瘍マーカー)/尿/腹部/肺 一般/胃(胃カメラ・ペプシノーゲン・ピロリ菌)/大腸がん(便潜血 二日法)/心臓(心電図・心臓エコー・ 心臓CT・血液)/脳(頭部MRI・頭頸部MRA・頸動脈エコー)/肺がん(胸部CT・血液)/甲状腺(甲 状腺エコー・血液)/メタボ(腹部CT・インスリン抵抗性・動脈硬化)/骨(骨密度・骨の代謝)

身体のメンテナンスには努力しています。お客様に "食を通じて幸せをお届けしたい" と思っているのに料理人が不健康では良くありません。早朝から夜遅くまで働くには体力が必要です。昼下がりの空き時間にはスポーツジムに行って筋ト レと有酸素運動をしています。健康食がブームですが、旬のものや素材本来のよさを味わうことが滋養になると思います。私の出身地明石の魚はタイやタコなど全て味とパワーが違います。

50歳を過ぎてからは、日々の体調の具合に気を付けています。今日は、人間ドックSOPHIAでMRIやCT、胃カメラなどで精密な検査の受診ができました。いつまでも元気でお客様に料理を味わっていただくために、さらに健康に留意していきたいと思います。北新地にお越しの際はぜひ四季折々の山海の旬の味『石和川』へお越しください。心よりお待ちしています。

 

Profile
兵庫県明石市出身1961 年生まれ。日本料理の老舗「神田川」で修業後、米国ボストン日本総領事館で料理長として勤務。帰国後25 歳で北新地に『粋餐 石和川(すいさん いわかわ)』を開店27 年になる。毎日放送テレビ番組『ちちんぷいぷい』の "キッチンぷいぷい" に月曜日のレギュラー出演して12 年になる。